Il prossimo 3 giugno dalle 9.00 alle 11.00 i piccoli della scuola materna parrocchiale saranno i protagonisti di una giornata dedicata al chicco, alla semola e alla farina. Attraverso il gioco, i bimbi potranno sperimentare come il chicco diventi farina e infine, mescolandosi con gli altri ingredienti, si trasformi in pane.

Un laboratorio pensato per avvicinare i più piccoli all’alimento base della dieta mediterranea, realizzato dalle insegnanti della scuola parrocchiale in collaborazione con Agris, Laore, Comune di Nuraminis e Khorakhané.

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Sono aperte le iscrizioni per il corso di panificazione che si terrà il 5 e 6 aprile prossimi all’Hotel Garden di Nuraminis. Organizzato da Khorakhané in collaborazione con l’Agenzia Regionale Laore, l’Agris Sardegna, il Comune di Nuraminis e l’Associazione Cuochi della Provincia di Cagliari, il corso sarà aperto a massimo 25 partecipanti.

I cittadini interessati a partecipare devono iscriversi attraverso il relativo modulo da consegnare, compilato e firmato, alla nostra segreteria, o via mail (asso.khorakhane@gmail.com) o per posta all’indirizzo Associazione Khorakhanè, via Nazionale 7, 09024 Nuraminis (CA). L’iscrizione si perfeziona col pagamento della quota di partecipazione di 20 € (10 per i soci di Khorakhané e dell’Ass. Cuochi) necessaria a coprire i costi per il materiale.

Verrà data precedenza ai cittadini di Nuraminis e Villagreca, ai titolari (o familiari) di: impresa agricola, impresa di prodotti di trasformazione e ragazzi con meno di 35 anni.  Il corso è articolato in due lezioni teorico-pratiche, che avranno inizio alle ore 8 e si chiuderanno alle 18.30:

1. Moddizzosu e lievito madre

2. Coccoi e lievito madre

I partecipanti dovranno presentarsi corredati di: grembiule, cuffia o copricapo senza disegni o scritte pubblicitarie;  1 coltello a lama liscia; 1 forbice con lama da 8/10 cm + 2 buste trasparenti da freezer di circa 15 x 20 cm.

Le iscrizioni chiuderanno il 2 aprile alle ore 12.

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